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 - 2 artichauts violets (du midi)

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Fleur

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MessageSujet: - 2 artichauts violets (du midi)   Mar 20 Avr 2010 - 19:04

Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn


Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 2 artichauts violets (du midi)
- 4 carottes
- 4 pommes de terres
- 2 courgettes


Pour l'aïoli :

fromage blanc à 0 %
- 2 gousses d'ail
- herbes fraiches et hachées : ciboulette, basilic, persil
- 1 cuillère à soupe d'huile d 'olive (facultative)


Préparation :

Epluchez tous les légumes, coupez en tronçons les carottes ainsi que les courgettes (5-7cm).

Faire cuire à la vapeur dans un autocuiseur les artichaux et les pommes de terre.
Ajoutez à mi-cuisson les carottes et courgettes.

Pendant ce temps, préparez l'aïoli en écrasant l'ail avec le sel.
Ajoutez le fromage blanc, les herbes fraiches et enfin l'huile d'olive.
Réservez au frais.

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MessageSujet: Re: - 2 artichauts violets (du midi)   Sam 3 Juil 2010 - 4:12

merci pour cette recette j'adore les artichaut j'en ai acheter que je vais faire cuire a midi pour demain soir je l'ai mange fraic sans sauce ..
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- 2 artichauts violets (du midi)
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