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 le coca cola invention

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Fleur

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MessageSujet: le coca cola invention   Dim 14 Mar 2010 - 21:15

Comment a été
inventé le Coca-Cola ?


Le 8 mai 1886, le
docteur John Smith Pemberton, pharmacien de son métier et vivant à
Atlanta en Géorgie, inventa une nouvelle boisson gazeuse en voulant
trouver un sirop original et désaltérant.

John Smith Pemberton Après de
nombreux essais, il mit au point un mélange comprenant de l'extrait de
noix de kola, du sucre, de la caféine, des feuilles de coca décocaïnées
et un composé d'extraits végétaux. Le Coca-Cola était né. C'est son
comptable, Franck M. Robinson, qui baptisa la recette "Coca-Cola" et
dessina le logo. Mais ce n'était encore que du sirop
La boisson fut
mise en vente grâce au "soda-fountain" de la Jacob's Pharmacy (qui
vendait du café, du thé, des confiseries et servait également de
pharmacie) à 5 cents le verre dès 1886. Les serveurs, pour la servir,
diluaient le sirop avec de l'eau glacée. L'un de ces serveurs eut l'idée
d'utiliser de l'eau gazeuse ce qui augmenta la vente du produit. Le
vrai Coca-Cola était né.
La recette actuelle est
inconnu et secrète et conservé dans un coffre fort de la « Trust Company
of Georgia » à Atlanta.
Voici la recette de
Pemberton (ce n'est pas la recette secrète actuelle):
Composition du parfum :
35 % essence de citron
25 % essence d'orange
10 % essence de muscade
10 % essence de canelle
10 % essence d'orange amère
10 % essence de coriandre
Ingrédients du sirop pour :
50 litres d'eau gazeuse
1/3 de litre de jus de
citron
5
kg de sucre
caramel
40 grammes d'extrait de fluide de coca
30 grammes d'acide citrique
25 grammes du parfum préparé
ci dessus
10
grammes de citrate de caféïne extrait de la noix de cola
10 grammes de vanille

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MessageSujet: Re: le coca cola invention   Dim 14 Mar 2010 - 21:15

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le coca cola invention
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