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 cuisine/sauce-barbecue,

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carole

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MessageSujet: cuisine/sauce-barbecue,   Jeu 24 Mai 2018 - 22:04

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carole

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MessageSujet: Re: cuisine/sauce-barbecue,   Jeu 24 Mai 2018 - 22:04

[size=30]Ingrédients

[/size]

  • 10 g de beurre

  • 1/2 oignon

  • 100 g de ketchup

  • 1 c. à c. de sauce Worcestershire

  • quelques gouttes de Tabasco

  • 2 c. à s. de vinaigre de vin rouge

  • 1/4 de c. a c. de sel

  • 1 pincée de poivre



[size=30]Étapes

1. Épluchez et hachez finement l’oignon.
2. Faites-le cuire 5 min à feu doux avec le beurre dans une petite casserole, juste pour l’attendrir.
3. Ajoutez tous les autres ingrédients de la sauce, ainsi que 10 cl d’eau et mélangez bien
4. Amenez à petits frémissements et faites cuire 15 à 20 min en remuant fréquemment.
5. Servez chaud ou froid.[/size]
Recette parue dans le numéro NBC
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cuisine/sauce-barbecue,
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