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 cotes de porc a l ail fume

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MessageSujet: cotes de porc a l ail fume   cotes de porc a l ail fume I_icon_minitimeDim 19 Oct 2014 - 15:37


Cotes de porc a l ail fumé

7x


Recette de cuisine 5.00/5



recette Cotes de porc a l ail fumé



plat

Difficulté




Ingrédients (2 personnes):

2 cotes de porc échine,une tete d ail fumé,une cas de moutarde de dijon,3 tiges de cive,vinaigre de vin vieux,une cac de sucre roux ou casonade,saindoux,sel,poivre


Préparation:

Epluchez et pilez les gousse d ail .Dans un petit bol,mélanger l ail,la mourtarde et la cac de sucre.Mettre une poele sr feu vif avec une cas de saindoux,faites-y saissir les cotes de porc sel,poivre,sur les deux cotés .Tartinez un coté des cotes de porc du mélange aill,moutarde.Coupez les tiges de cive en fines rondelles .Déglacez les cotes avec une cas d eau et une de vinaigre.Parsemez des rondelles de cive.Servez avec des pommes de terre sautées


Mots-clés: ail fumé, Cotes de porc, moutarde de dijon, saindoux, sucre roux, vinaigre de vin



Source: Recette de Cotes de porc a l ail fumé (www.lesfoodies.com)
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