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 POMPE A LHUILE

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01GILBERT
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MessageSujet: POMPE A LHUILE   Mar 14 Oct 2014 - 9:32

Pompe a l huile

3x

  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (10 votes)



Difficulté


Ingrédients (6 personnes):

300gr de farine type 55,15 gr de levure fraiche de boulanger,50gr de sucre,un sachet sucre vanillé,12 cl d huile d olive,15 cl de fleurs d oranger,12cl d eau tiède,sucre glaçe,sel

Préparation:


Dans un petit bol,la levure émiétée,une cac de sucre,5cl d eau tiéde,couvrir,laisser lever 10 mnutes.Dans un saladier la farine,l huile d olive,la fleurs d oranger,la levure,le sucre,le sachet de sucre vanillé,une pincée de sel,l eau tiéde restante.Mélanger et pétrir pendant 15 minutes.Couvrir d un torchon,mettre a l abi des courant d air.Four  a 180 degres.Laiser lever la pate deux heure,puis l étaler,faire des fentes.Dans un petit bol trois cas de sucre glace,deux d eau,une d huile d olive,émulsionez    .Badigeonnez la pate du mélange avec un pinceau,puis enfournez pour 20 a  25 minutes en surveillant.Sortez la pompe a l huile                     .Mettez -la sur un plat servez

Mots-clés: farine, fleurs d oranger, huile d olive, levure de boulanger, sucre


Source: Recette de Pompe a l huile (www.lesfoodies.com)
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