LA PETITE MAISON TRANQUILLE
Bienvenue à vous dans la petite maison tranquille

forum sur les inventions et liens divers :
bonne route à vous !
ici c'est comme un dictionnaire , les liens sont prit sur des magazines ect !!!
MOT CLÉ
invention, liens, divers, comme, papi, enfants, découvertes, inventions, humours, découverte, jeux, année, 2008, début, téléphone, exemple, , . quiz , liens ,divers , le saviez vous, pourquoi , dit papi ; planet, poèmes, citation, vrai ,faux ,abcd, invention, informatique , juridique,images liens , cuisine liens , astuces livres; cadeaux , emplois liens ,voyages..science , découverte, brocante liens...tout le monde en parles . musique liens; cinéma liens ... actualité ...les inventions concours l’épine ... ,
2012
Bonjour.
 2. 你叫什么名字?
Nǐ jiào shénme míngzi?
Comment t’appelles-tu ?
 3. 这是我的名片。
Zhè shì wǒ de míngpiàn.
Voici ma carte de visite.
 4. 好久不见。
Hǎojiǔ bújiàn.
Ca fait longtemps que nous ne nous sommes pas vus !
fleur


INVENTION INVENTEUR INVENTION
 
AccueilportailÉvènementsFAQRechercherS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 CHOUCROUTE AL/LSACIENNE

Aller en bas 
AuteurMessage
01GILBERT
ti protecteur
01GILBERT

Masculin
Nombre de messages : 2802
Localisation : NORMANDIE
Emploi/loisirs : SANS INVALIDITE
Humeur : tojour bonne
Réputation : 0
Points : 8725
Date d'inscription : 23/06/2013

MessageSujet: CHOUCROUTE AL/LSACIENNE   Sam 11 Oct 2014 - 12:24

Choucroute alsacienne

2x

  • Recette de cuisine 5.00/5



5.0/5 (4 votes)



Difficulté


Ingrédients (4 personnes):

1 kg de choucroute, une couenne de lard, graisse d oie ou saindoux, 320 gr de lard fumé, 460 gr de kassler, 2 saucisses fumées alsacienne, 4 saucisse de francfort, 4 Knack d alsace, un oignon piqué de 3 clous de girofle, 2 oignons, 12 baies de genièvre, 10 grains de poivre, une cac de graines de coriandre,une de graines de cumin,20 cl de sylvaner,10 cl de bouillon de volaille,un bouquet garni,sel, 6 pommes de terre

Préparation:


Rincez la choucroute . Epluchez et émincez les oignons. Mettre une grande cocotte sur feu moyen avec 2 cas de graisse d oie, faites-y suer les oignons.                    Ajoutez la couenne de lard,disposez dessus la choucroute en répartissant baies de genièvre,grains de poivre,cumin, coriandre .mouillez avec le sylvaner et le bouillon de volaille. Enfouir dans la choucroute,bouquet garni,l oignon piqué de clou de girofle,le lard fumé et le kassler. Couvrire et laisser cuire a petit feu une heure. Epluchez et mettez a cuire a l anglaise les pommes de terre. Au bout d une heure de cuisson,ajoutez les saucisses fumées,laisser cuire 15 a 20 minutes,en surveillant. Puis ajoutez les francfort et les knacks pour 10 minutes environ .  Sortir le lard et le kassler les trancher.                 Dressez sur un grand plat de service: un lit de choucroute, puis tranches de kassler,morceaux de lard,les saucisse fumées au tour,dessus les knacks et les francfort                       . Autour les pommes de terre.                    Servir de suite.

Mots-clés: baies de genièvre, bouillon de volaille, choucroute, coriandre, cumin, francfort, kassler, knack, lard fumé, pommes de terre, saucisse fumée, sylvaner
Revenir en haut Aller en bas
http://gccc.forumactif.org/forum
 
CHOUCROUTE AL/LSACIENNE
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Choucroute de boeuf haché - Beatrice
» Choucroute de la mer
» choucroute de coquillages
» FILET MIGNON DE PORC A LA CHOUCROUTE (isabelle)
» Goulash de porc

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LA PETITE MAISON TRANQUILLE  :: cuisines du jour fleur! :: Vos recettes les génies§§ :: vos recettes les génies-
Sauter vers: