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 moelleux choco creme

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01GILBERT
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MessageSujet: moelleux choco creme   moelleux choco creme I_icon_minitimeJeu 2 Oct 2014 - 14:15

Moelleux choco/crème
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Ce gâteau est juste une tuerie....
On le voit un peu partout sur la toile en ce moment...
J'ai voulu à mon tour le testé hier soir et il a fait l’unanimité auprès de ma petite tribu !!!

Allez la recette :
Pour le gâteau au chocolat :
100 g de sucre
5 œufs
50 g de farine 
30 g de cacao 
½ sachet de levure chimique 
1 pincé de sel

Pour la crème vanille :
1 litre de lait 
100 g de farine 
200 g de sucre
50g de beurre

Pour le sirop :
200 g de sucre
200 ml d'eau
1 bouchon de rhum

Pour le glaçage :
200 g de chocolat noir pâtissier
4 cuillère à soupe d'huile

Préchauffez le four à 180°.
Beurrez un moule carré ou comme je l'ai fait utilisez un moule sillicone.

Battre au fouet tous les ingrédients de la pâte à gâteau chocolat et faire cuire 15/20 mn (selon les fours)

Pendant ce temps préparez le sirop... En fin de cuisson ajoutez le bouchon de rhum et verser le sirop sur le gâteau à la sortie du four.

Laissez refroidir.

A froid mélangez la farine au lait avec le sucre. Faire épaissir à feu doux.
Etalez la crème sur le gâteau et laissez encore refroidir 1 h.

Au bain marie faire fondre le chocolat avec l'huile et en recouvrir entièrement le gâteau.

Il ne vous reste plus qu'à être un peu patients en mettant le gâteau au frais 1 h avant de le déguster !!!!
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moelleux choco creme
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