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 pintade au vin blanc moelleux

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01GILBERT
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MessageSujet: pintade au vin blanc moelleux   Sam 12 Juil 2014 - 8:43

Pintade au vin blanc moelleux

Voilà, une recette simple et facile de volaille, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : pintade au vin blanc moelleux se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.


Préparation : 20mn
Cuisson : 1h00mn


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Ingrédients pour la recette

Pour 4 personnes
~ 1 pintade fermière
~ 2 cuillères à soupe d'huile
~ 1 navet
~ 1 carotte
~ 1 courgette
~ 1 bouteille de vin blanc moelleux
~ cumin en poudre
~ piment de Cayenne
~ sel fin

Ustensiles de cuisne
~ cocotte
~ mandoline
ou robot coupe légumes
~ cuillère en bois



Progression de la recette :

◦découper la pintade en morceaux
◦faire revenir dans l'huile chaude
◦saler
◦laisser rissoler sur toutes les faces, 10 minutes
◦remuer souvent
◦couper en julienne (petits bâtonnets) - carotte
- navet
- courgette

◦les ajouter à la pintade
◦verser le vin blanc
◦épicer avec - le cumin
- le piment de Cayenne

◦porter à ébullition
◦couvrir
◦baisser le feu
◦laisser mijoter, 40 minutes environ
◦remuer de temps en temps
◦servir la pintade au vin blanc moelleux




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MessageSujet: Re: pintade au vin blanc moelleux   Mer 14 Oct 2015 - 19:23

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MessageSujet: Re: pintade au vin blanc moelleux   Mar 20 Oct 2015 - 5:48

:lol:
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MessageSujet: Re: pintade au vin blanc moelleux   

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