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 invention savon de = Marseille

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Fleur

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MessageSujet: invention savon de = Marseille    Mer 16 Mar 2011 - 20:10



Histoire


En France, le savon est utilisé depuis l'Antiquité. Pline l'Ancien
rapporte dans son Histoire naturelle que les Gaulois emploient un
produit à base de suif et de cendres pour se teindre les cheveux en roux. Le savon leur sert de décolorant pour les cheveux.
Marseille possède des manufactures de savon à partir du XIIe siècle qui utilisent comme matière première l'huile d'olive produite localement. La soude (à l'époque le mot « soude » désignait le carbonate de sodium) se trouve dans les cendres provenant de la combustion d'une plante, la salicorne.
En 1688, l'Édit de Colbert, ministre de Louis XIV, réglemente la
fabrication du savon. Les manufactures de savons doivent cesser leur
activité l'été, car la chaleur nuit à la qualité du savon. Selon
l'article III de cet édit : « On ne pourra se servir dans la Fabrique de
Savon, avec la barrille, soude ou cendre, d'aucune graisse, beurre ni
autres matières ; mais seulement des huiles d'olives pures, et sans
mélange de graisse, sous peine de confiscation des marchandises. » Cette
réglementation assure la qualité du savon qui fait la renommée des
savonneries marseillaises. Dans le même temps, des fabriques de savon
s'installent dans la région, à Salon de Provence, Toulon ou Arles.
Au XVIIIe siècle, Marseille passe d'une vingtaine à 48 fabriques
de savon en 1786. Après une crise pendant la Révolution française,
l'industrie marseillaise continue à se développer jusqu'à compter 62
savonneries en 1813. La soude est alors obtenue à partir d'eau de mer
grâce au procédé inventé par Nicolas Leblanc.
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MessageSujet: Re: invention savon de = Marseille    Mer 16 Mar 2011 - 20:11



À partir de 1820, de nouvelles matières grasses sont importées et transitent par le port de Marseille. Les huiles de palme, d'arachide, de coco et de sésame
sont utilisées pour la fabrication du savon. Les savonneries
marseillaises subissent la concurrence des savonneries anglaises ou
parisiennes, ces dernières emploient du suif qui donne un savon moins cher.
Au début du XXe siècle, la ville de Marseille possède 90
savonneries. Mais après la Seconde Guerre mondiale, le savon est
supplanté par les détergents
de synthèse et les savonneries marseillaises ferment les unes après les
autres. Il ne reste qu'une poignée de fabricants dans la région.

[modifier] Fabrication


[modifier] La saponification


Savon de Marseille



Le savon de Marseille résulte d'une réaction chimique de
saponification, transformation chimique au cours de laquelle des corps
gras (graisses ou huiles) sont hydrolysés en milieu alcalin par une base, de la soude (NaOH). L'hydrolyse des corps gras produit à du glycérol et un mélange de carboxylates (de sodium ou de potassium) qui constitue le savon.
Réaction de saponification :

CH2(OOC-R) - CH(OOC-R) - CH2(OOC-R) + 3 NaOH --> CH2OH - CHOH - CH2OH + 3 R-CO2-Na

Soit : corps gras + NaOH (ou KOH) --> glycérol + savon
Où R est une chaîne d'atomes de carbone et d'hydrogène. On peut avoir par exemple R=(CH2)14 - CH3

[modifier] Le procédé marseillais


Le procédé marseillais est un procédé discontinu de fabrication du savon. Il se compose des étapes suivantes :

[modifier] L'empâtage et l'épinage


On introduit en même temps les matières grasses et la soude dans une
cuve ou dans un chaudron de grande contenance, et on les mélange tout en
les chauffant à 120°C. La saponification démarre. La température élevée
sert à accélérer la réaction de saponification. Les graisses et la
soude ne sont pas miscibles. Pour faciliter la réaction, on met un fond
de savon provenant d'une précédente fabrication qui sert à maintenir une
émulsion entre les réactifs (matières grasses et soude). C'est pour la
même raison qu'on agite le mélange.
On enlève la glycérine obtenue.

[modifier] La cuisson


On ajoute de la soude pour avoir une réaction complète des matières
grasses. Si une partie des matières grasses ne réagissait pas avec la
soude, elle risquerait de rancir et poserait des problèmes de
conservation. La pâte est cuite plusieurs heures

[modifier] Le relargage


La pâte est nettoyée à l'eau salée pendant plusieurs heures pour
éliminer la soude en excès. Le savon est très peu soluble dans l'eau
salée à la différence de la soude. Il forme un précipité que l'on
récupère. Le savon terminé ne contiendra plus du tout de soude.

[modifier] La liquidation


La pâte est mise au repos. Elle peut être lavée à l'eau.

[modifier] Le coulage et le séchage


La pâte fluide est versée dans des moules puis mise à sécher pour la durcir.

[modifier] Le découpage et l'estampillage


Le savon solidifié est découpé en cubes puis marqué.


[modifier] Utilisation


Le savon de Marseille est d'abord un produit d'hygiène du corps, c'est un bon nettoyant ménager et il sert aussi pour le lavage du linge.
On trouve du savon de Marseille en copeaux ou en paillettes pour la lessive. On l'emploie notamment pour laver le linge des personnes allergiques
et des bébés parce qu'il ne contient pas d'ingrédients allergisants.
On frotte délicatement le linge avec un cube de savon de Marseille
végétal ou on utilise des paillettes ou encore un savon que l'on a râpé.
On laisse alors tranquillement tremper le linge dans l'eau chaude
savonneuse et on n'a pas trop à frotter (sachant que les frottements
usent le linge délicat). L'eau doit être un minimum chaude car les
paillettes de savon se dissolvent mal à basse température


[modifier] Le savon de Marseille aujourd'hui


Le terme « savon de Marseille » n'est pas une appellation, il
correspond seulement à une méthode de fabrication et à une composition
de 72% de matière grasse.
Donc les savons de Marseille que l'on trouve sur le marché ne sont pas
fabriqués à Marseille (sauf exception) et ne contiennent pas forcément
d'huile d'olive.
Il existe encore quelques savonneries qui fabriquent du savon de
Marseille à Marseille, comme la compagnie du savon de Marseille et la
savonnerie le Sérail .
D'autre part beaucoup de savons de Marseille contiennent de l'huile de palme, plante dont la culture entraine la déforestation
de masse des forêts primaires; cette déforestation entrainant elle même
la disparition de certaines espèces animales comme l'orang-outan ou les
bonobos! Pour les écologistes convaincus, ils s'avère donc désormais
nécessaire de lire les étiquettes!

[modifier] Le savon artisanal


Un savon de Marseille traditionnel se présente sous la forme d'un
gros cube de 600 grammes, sur lequel est gravé « 72% d'huile » et le nom
de la savonnerie.
Le savon artisanal à l'huile d'olive est composé d'huile d'olive,
d'huile de coprah et d'huile de palme. La couleur du savon à l'huile
d'olive est entre le marron et le vert.
On trouve aussi du savon de Marseille blanc, composé d'huile d'arachide, d'huile de coprah et d'huile de palme.
Le savon artisanal ne contient ni parfum ni colorant ni adjuvant de synthèse. Il est donc biodégradable à 100%.

[modifier] Le savon industriel


Le savon de Marseille vendu en grande surface est un savon de ménage
ou de toilette qui contient différentes matières grasses. Les
principales matières grasses utilisées sont listées dans le tableau
ci-dessous.

matière grasse (huile ou graisse)
nom INCI de la matière grasse
nom INCI des molécules de savon obtenues
acide gras dominant
suif (graisse de bœuf) Tallow Acid Sodium Tallowate acide hexadécanoïque
huile d'arachide Arachis hypogaea Sodium Peanutate acide octadécène-9-oïque
huile d'olive Olea Europea Sodium Olivate acide octadécène-9-oïque
huile de coprah (noix de coco) Cocos Nucifera Sodium cocoate acide dodecanoïque
huile de palme Elaeis guineensis Sodium Palmate adide hexadecanoïque
huile de palmiste Elaeis guineensis Sodium Palm Kernelate Elaeis Guineensis
Le savon de Marseille industriel contient également différents additifs : agents anticalcaires, conservateurs, colorants, parfums ... Ces additifs sont souvent polluants, voire très dangereux (chélatants utilisés comme anticalcaires).

[modifier] Les produits dérivés


Le savon de Marseille a une image positive qui évoque le naturel, la
simplicité et la propreté "à l'ancienne". En plus des savons, les
industriels proposent donc d'autres produits contenant du savon de
Marseille comme des produits nettoyants et des lessives. Ces produits contiennent en général un faible pourcentage de savon et l'odeur du savon de Marseille est obtenue avec du parfum de synthèse. Il est à noter que l'UFC Que Choisir le 26/11/2004 a mis en garde les consommateurs sur des produits multi-usage
à base de savon de Marseille, qui polluent l'air intérieur en
relarguant des substances chimiques peu recommandables pour la santé.
Cette pollution n'est pas due aux savon de Marseille, mais aux
ingrédients chimiques qui permettent d'obtenir le parfum de savon (dont
les muscs artificiels réputés perturbateurs endocriniens) et au méthanal
(formaldéhyde), extrêmement dangereux.

[modifier] Voir aussi


[modifier] Liens internes



[modifier] Liens externes


[modifier] Références


[modifier] Bibliographie
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MessageSujet: Re: invention savon de = Marseille    Mer 16 Mar 2011 - 20:12

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MessageSujet: Re: invention savon de = Marseille    Mer 16 Mar 2011 - 20:13



Savon noir .

  • Le savon noir mou et naturel pour la maison?
  • Tout nettoyer avec du savon noir?
  • Comment dégraisser et détacher grâce au savon noir?
  • Proposé par Christophe.H.



- Gommage de la peau :

  • - Passez-vous sous un jet d'eau chaude.
  • - Prenez ensuite du savon noir en main.
  • - Étalez-le sur la peau.
  • - Frottez en faisant des petits cercles.
  • - Faites-le pendant 4 à 5 minutes.
  • - Rincez.
  • - Si vous en avez un, utiliser un gant kessa.
  • - Le savon est va naturellement enlever les peaux mortes.
  • - Pour les peaux sensibles,
  • - Après le gommage, mettez un peu de crème hydratante.

- Laver le sol :

  • - Dans un sceau d'eau tiède,
  • - Mettez une à deux cuillères à café de savon noir.
  • - Vous pouvez aussi ajouter quelques gouttes de vinaigre blanc.
  • - Puis nettoyer et frottez votre sol comme à l'accoutumée.

- Savon noir pour nettoyer le tomettes :

  • - Après avoir bien dégraisser vos tomettes...
  • - Frottez-les directement avec du savon noir pur!
  • - Laissez sécher et ne rincez pas.
  • - Le savon noire en séchant va devenir transparent et protégera vos tomettes.

- Dégraisser les plaques en vitro-céramique :

  • - Mettez un peu de savon noir sur une éponge.
  • - Puis frotter les plaques en vitro-céramique.

- Taches de graisses sur vêtements :

  • - Pour enlever une tache à sec!
  • - Retournez sur l'envers votre vêtement taché.
  • - Mettez un peu de savon noir sur la tache.
  • - Retourner sur l'endroit le vêtement taché.
  • - Mettez un peu savon noir sur la tache.
  • - Frottez le tout, puis mettez votre vêtement au lavage en machine.

- Attention !

  • - Évitez les lavage à chaud, préconisez le lavage à froid.
  • - Ça évitera la tache de bruler et de s'incruster définitivement dans le tissus.

- Nettoyer les taches de goudron :

  • - Mettrez un peu de savon noir pur sur la tache de goudron.
  • - Faites-le sur l'endroit et l'envers de votre linge taché.
  • - Puis passer au lavage à la machine.

- Nettoyer le cuivre :

  • - Dans un récipient,
  • - Mettez de l'eau chaude.
  • - Puis ajoutez 3 à 4 cuillères à soupe de savon noir.
  • - Faites ensuite tremper vos objets en cuivre pendant 5 à 10 minutes.
  • - Si vous avez de l'ammoniaque, ajouter une a deux cuillères à soupe.
  • - Puis essuyez l'objet en le sortant de son bain.

- Nettoyer et faire briller l'argenterie :

  • - Dans un récipient,
  • - Versez de l'eau chaude.
  • - Ajoutez un bonne poignée de savon noir.
  • - Mélangez bien le tout 2 à 3 minutes.
  • - Plongez votre argenterie dedans.
  • - Laissez tremper 5 à 10 minutes.
  • - Égoutter puis sécher.

- Laver le linge en machine :

  • - Au lieu d'ajouter votre lessive classique.
  • - Utiliser des produits écologique et super économiques.
  • - Mettez une cuillère à soupe de savon noir.
  • - Ajoutez 1 poignée de cristaux de soude.
  • - Puis laver votre linge comme vous en avez l'habitude.
  • - Votre linge sortira propre, et doux.

- Nettoyer les hottes aspirantes :

  • - Mettez du savon noir sur une éponge.
  • - Frottez votre hotte aspirante en faisant des petits cercle.
  • - Rincez ensuite à l'eau chaude pour dégraisser.
  • - Votre hotte sera dégraisser en un temps record.

- Insecticide naturel pour plantes et jardin :

  • - Dans un vaporisateur,
  • - Mettez de l'eau,
  • - Ajoutez une cuillère à à café de savon noir.
  • - Secouez bien le tout.
  • - Vaporisez ensuite sur les feuilles.
  • - Ça vous débarrassera des pucerons et des chenilles.

- Nettoyer et dégraisser les fours :

  • - Mettez su savon noir sur un éponge, puis frottez.
  • - Rincez ensuite avec de l'eau chaude.
  • - Vous pouvez aussi suivant le modèle de votre four utiliser un vaporisateur
  • - Dans le vaporisateur mettez une cuillère à café de savon noir et de l'eau chaude.
  • - Mélangez le tout et vaporiser.
  • - Frottez et rincer.

- Nettoyer les vitres :

  • - Dans le vaporisateur mettez une cuillère à café de savon noir et de l'eau tiède.
  • - Mélangez le tout et vaporiser sur les vitres.
  • - Frottez et rincer.
  • - Parfois même, il n'est même pas utile de rincer.

- Shampoing pour les animaux domestiques :

  • - Pour laver vos animaux en particuliers votre chiens.
  • - Mettez un peu de savon noir dans l'eau du bain,
  • - Ou directement dans votre main.
  • - Puis frottez le poils de votre animal et rincez.

- Nettoyer le marbre :

  • - Utilisez du savon noir pur.
  • - Frottez avec une éponge.
  • - Puis rincer.

- Nettoyer et laver le lino :

  • - Dans un sceau d'eau chaude,
  • - Ajoutez une à 2 cuillères à soupe de savon noir.
  • - Mélangez le tout.
  • - Puis laver votre sol en lino.
  • - Parfois il n'est même pas utile de rincer.
  • - Car le savon noir ne laisse pas de traces.
  • - De plus le savon noir formera une couche protectrice.

- Laver et nettoyer les parquets en bois :

  • - Mettez dans un sceau d'eau chaude,
  • - Une à deux cuillères à soupe.
  • - Mélangez bien le tout.
  • - Puis frottez votre parquet.
  • - Laissez sécher.
  • - Inutile de rincer, ça ne laisse pas de traces.
  • - De plus le savon noir lave, nettoie, dégraisse mais aussi, il nourrit, protège et fait briller.

- Enlever les taches de cambouis sur vêtements :

  • - Déposer du savon noir sur l'envers de la tache,
  • - Frotter un peu, retourner le vêtement taché,
  • - Déposer du savon noir sur la tache de cambouis
  • - Frotter et éventuellement si le tissu n'est pas trop délicat,
  • - Aidez-vous d'une brosse a dent imbibé d'eau.
  • - Puis rincer le vêtement à l'eau froide.
  • - Recommencer l'opération si nécessaire ou mettre le vêtements à la machine à laver.
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