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 Qui a inventé le fromage de chèvre ?

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MessageSujet: Qui a inventé le fromage de chèvre ?   Qui a inventé le fromage de chèvre ? I_icon_minitimeVen 21 Jan 2011 - 22:17

coquine
Dès 10 000 ans avant Jésus Christ, les populations du pourtour méditerranéen fabriquaient déjà des fromages à base du lait des biquettes. Et comme ils vivaient dans un climat très sec, cette source d’eau et de protéines était indispensable à leur survie.
Ce fromage a parcouru le temps. Dans l’Odyssée d’Homère, Ulysse et ses compagnons en faisaient provision à chaque escale. Les Romains le dégustaient à l’huile d’olive ou en galettes. Et quand les Sarrasins ont débarqué à Poitiers, ils ont baptisé le célèbre chabichou, de l’arabe chebli, qui signifie chèvre.


Dernière édition par Fleur le Lun 23 Jan 2012 - 17:26, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Qui a inventé le fromage de chèvre ?   Qui a inventé le fromage de chèvre ? I_icon_minitimeLun 23 Jan 2012 - 17:26

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